카카오바리, ‘라 리스트 2027 코리아 어워즈’ 공식 파트너 참여

[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 초콜릿·코코아 기업 바리칼리바우트(Barry Callebaut)의 프랑스 초콜릿 브랜드 카카오바리(Cacao Barry)가 ‘라 리스트 2027 코리아 어워즈(LA LISTE 2027 Korea Awards)’에 공식 파트너로 참여했다.

‘라 리스트 2027 코리아 어워즈’는 지난 10월 12일 인천 파라다이스시티에서 열렸다.이 생사는 세계적인 미식 가이드 라 리스트(LA LISTE)가 주최한다. 올해 ‘World’s Top 1000 Restaurants’에 선정된 한국 레스토랑의 셰프들과 특별상 수상자, 역대 수상자, 프랑스 미식계 주요 인사들이 한자리에 모였다.

행사 현장에서 카카오바리는 브랜드 앰배서더 이승연 셰프와 협업한 초콜릿 봉봉 컬렉션을 선보였다. 이와 함께 다음 해 초 국내 공식 출시를 앞둔 RARE(레어) 레인지의 ‘마치로 다크 70%(Matsiro Dark 70%)’를 미리 공개했다.

‘마치로 다크 70%’는 마다가스카르 삼비라노(Sambirano) 계곡에서 재배한 카카오 빈으로 만든 다크 커버춰 초콜릿이다. 카카오 함량은 70%이다.

카카오바리는 앞으로도 국내 셰프 및 파티세리 전문가들과 협업을 이어갈 계획이다.

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