연말 모임에 더부룩한 속…셀메드, 연말 시즌 신제품 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 바이오 기업 셀메드가 연말 시즌을 겨냥한 신제품 4종을 선보인다고 11일 전했다. 연말 모임과 외식 증가에 따른 식생활 변화를 반영했다.

연말 식생활 변화를 고려한 뉴트라슈티컬 신제품 ‘글루타제 포르테’는 탄수화물부터 단백질, 글루텐까지 다양한 식이 성분의 분해를 고려한 발효효소다. 셀메드의 독자적인 기술로 개발한 글루텐분해효소 CMD를 넣었다. 자체 시험 조건에서 최대 99%의 글루텐 분해율을 확인했다. 1포(2g)에는 글루텐분해효소 CMD 1000mg과 아밀라아제 1,000,000unit, 프로테아제 8000unit을 담았다.

여기에 아밀라아제와 프로테아제뿐 아니라 글루텐분해효소와 카제인 분해효소까지 한 포에 배합했다. 또 파파야추출분말을 비롯해 식물성 시너지 원료인 치커리식이섬유와 완두단백분말을 더했다.

장봉근 셀메드 대표는 “연말에는 각종 모임과 외식으로 식생활이 불규칙해지기 쉽다”며 “신제품들은 이처럼 계절과 생활환경에 따라 달라지는 고민에 주목해 제품별 특화 성분과 기술력을 담았다”고 말했다.

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